（1.河南財經(jīng)學院財政金融系，河南鄭州450002；2.中國農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟管理學院，北京100094）20世紀90年代中期以來，中國植物油產(chǎn)業(yè)進入快速增長時期，食用植物油產(chǎn)量從565萬噸增加到1 057萬噸，增幅達87%；銷售額從509億元增加到1367億元，年均增長21%.按照加人世貿(mào)組織的承諾，到2006年中國將取消食用植物油的關稅配額，實行9%的統(tǒng)一關稅，屆時國外廉價大豆油、菜籽油的進口量可能會有所增加，國內(nèi)植物油市場將面臨更加激烈的競爭。因此，有必要對國內(nèi)政策變動及關稅降低的影響進行全面分析，為制訂合適的產(chǎn)業(yè)政策提供依據(jù)。

　　1未來國內(nèi)政策走向及其對植物油產(chǎn)業(yè)的影響2004年，全國共有29個省實行了對種糧農(nóng)民的直接補貼，資金總額達113.65億元，產(chǎn)品范圍包括小麥、稻谷和玉米。為推廣糧食優(yōu)良品種，中國還實行了良種推廣補貼計劃。2002年中央財政投資1億元，用于高油大豆良種推廣補貼，良種推廣示范面積66.7萬公頃；2003年繼續(xù)實施高油大豆良種推廣補貼項目133.4萬公頃，同時實施優(yōu)質專用小麥良種推廣補貼66.7萬公頃，補貼資金分別為2億元、1億元；2004年，補貼作物范圍擴大到小麥、水稻、玉米和大豆4大作物，種植高油大豆、優(yōu)稻、中秈稻每667平方米補貼15元。總之，與油料生產(chǎn)相比，中國政府更加重視對糧食生產(chǎn)的支持；在油料作物內(nèi)部，國內(nèi)支持政策傾向于大豆，油菜籽和花生相對不受重視。

　　國務院發(fā)展研究中心與經(jīng)合組織（OECD）聯(lián)合對20世紀90年代初以來中國主要農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者支持進行了測算。結果顯示（見表1），近年來中國大豆生產(chǎn)者支持表1 1993-2004年中國主要糧食及油料的生產(chǎn)者支持估計％小麥PSE稻谷-49玉米PSE大豆PSE油菜籽PSE花生PSE資料來源：國務院發(fā)展研究中心‘中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者支持估計課題報告（2004）振31許良，王永剛：中國植物油產(chǎn)業(yè)增長的總體分析與展望估計值（PSE：是以產(chǎn)地價格測度的、由農(nóng)業(yè)支持政策措施產(chǎn)生的、每年從消費者和納稅人那里轉移到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者那里的凈現(xiàn)金轉移額的指標值）低于其主要競爭性作物玉米；油菜籽的PSE值也低于其主要競爭性作物稻谷；花生的PSE值高于小麥，但低于稻谷和玉米。就主要油料品種相比較而言，近年來中國大豆的PSE值上升幅度較大；油菜籽的PSE值有較大波動；花生的PSE值呈現(xiàn)逐漸上升的趨勢，但上升幅度較小。市場價格支持（MPS：是以產(chǎn)地價格測度的、由于某些政策措施且這些政策使某種農(nóng)產(chǎn)品在國內(nèi)市場價格和邊境價格之間產(chǎn)生了價格差而引起的、每年從消費者或納稅人轉移給生產(chǎn)者的總的轉移支付）的測算結果也顯示了相同的趨勢。

　　今后隨著宏觀經(jīng)濟的持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展，中國政府對油料生產(chǎn)的支持力度可能會不斷加大。但是由于在相當長時期內(nèi)，國內(nèi)糧食供給偏緊的壓力不會減弱，國家對糧食作物的支持力度很可能大于油料作物，因此很難通過擠壓糧食種植面積來擴大油料生產(chǎn)。中國油料生產(chǎn)不會在短期內(nèi)有較大幅度的提高，國內(nèi)植物油加工業(yè)依賴進口原料的格局很難改變。

　　2“入世”過渡期結束對中國植物油產(chǎn)業(yè)的沖擊按照加人WTO的承諾，中國將逐步改革和削減油料及植物油的進口控制措施，放開國內(nèi)市場，具體而言，中國油料及植物油進口政策主要發(fā)生了如下變化：（1）降低關稅、逐步取消關稅配額（TRQ）：加人WTO后，中國對大豆仍實行原來3%的單一關稅；油菜籽的關稅由2001年的12%下降到9%，此后一直執(zhí)行9%的單一關稅，不再施加配額限制；取消花生仁的配額制，代之以10%的單一關稅。在2002~2005年的過渡期內(nèi)，中國對棕櫚油、大豆油和菜籽油仍實施關稅配額管理（見表2），配額之內(nèi)的植物油進口關稅為9%，配額以外的進口關稅則在19.9%~52.4%之間。到2006年1月1日過渡期結束時，中國將取消對植物油的關稅配額限制，實行9 %的單一進口關稅。（2）逐步取消國營貿(mào)易管理：從表2中可以看出，2002年中國植物油的國營貿(mào)易比例已下降到34%，以后逐年減少，2005年將進一步減少到10%，并自2006年1月1日起取消植物油的國營貿(mào)易管理，進口完全實行市場化。

　　表22002-2005年中國植物油關稅配額情況年份大豆油棕櫚油菜籽油配額內(nèi)關稅/%配額外關稅/%國營貿(mào)易比例/%隨著關稅的降低，中國主要植物油的進口量顯著增力卩，2002/2003年度植物油總進口量增加了69%，超過了油料進口量和關稅配額指標的增長速度。其中棕櫚油進口增長了49.5%，大豆油和菜籽油分別增長了116%和88%.與加人WTO前的相關預測相比，植物油進口的實際增長超過了預計的程度，但并沒有對國內(nèi)市場形成嚴重的沖擊。以3年平均計，中國植物油總進口量占配額的比例為70%，其中棕櫚油進口量占配額的111%，大豆油進口量占配額的52%，菜籽油進口量僅占配額的12%.總體而言，在加入WTO的頭3年里，雖然中國植物油進口增長速度已超過關稅配額的增長速度，但是沒有使用完配額指標。

　　過渡期結束后，中國植物油進口將繼續(xù)增加，但不會對國內(nèi)市場和植物油產(chǎn)業(yè)造成嚴重沖擊。主要理由如下：其一，目前中國植物油進口配額量較大，大豆油進口沒有用完配額指標，菜籽油進口只使用了配額指標的一小部分，取消關稅配額限制不會對植物油進口產(chǎn)生較大影響。其二，價格調節(jié)作用可以減緩進口沖擊。從國際市場價格的中長期走勢看，由于供應不足，世界油料及植物油價格將逐漸上漲：從國內(nèi)市場與國際市場的聯(lián)系看，隨著中國油料、植物油進口量的不斷增加，國內(nèi)外市場之間的聯(lián)系將越來越緊密，國內(nèi)外價格將會逐漸趨向大致相近或相同。這樣一來，國外植物油的價格優(yōu)勢就會減弱，其對國內(nèi)市場的沖擊將會越來越小。其三，隨著貿(mào)易的發(fā)展、跨國公司向中國的戰(zhàn)略轉移，中國植物油加工業(yè)的規(guī)模、結構日趨與國際接軌，企業(yè)技術、管理水平將不斷提高，加工成本逐步降低，可以在一定程度上彌補油料生產(chǎn)成本高的劣勢，提高國產(chǎn)植物油的競爭力。

　　分品種而言，過渡期結束后，中國油料、植物油的進口格局可能發(fā)生一定的變化。就進口關稅而論，中國對棕櫚油、大豆油、菜籽油和油菜籽進口統(tǒng)一實行9%的單一關稅，是為了保證替代性產(chǎn)品能夠公平競爭，不致引起人為的貿(mào)易扭曲，但是與其它主要油料及植物油品種相比，大豆的進口關稅卻低得多（僅為3%），這為大豆進口打開了方便之門。借助低關稅率的優(yōu)勢，中國大豆進口量將繼續(xù)穩(wěn)步增長，這一方面使國內(nèi)大豆生產(chǎn)者面臨巨大的壓力；另一方面，由于品種之間的替代性，大豆的持續(xù)、大量進口，在某種程度上減緩了植物油進口的沖擊。從非關稅措施而言，今后，技術性貿(mào)易壁壘以及衛(wèi)生與植物衛(wèi)生措施可能會對中國油料、植物油進口格局發(fā)揮更大作用。中國從2002年3月20日起開始實施《農(nóng)業(yè)轉基因生物安全管理條例》，對轉基因農(nóng)產(chǎn)品實行安全許可和標示制度。目前大豆、大豆油、油菜籽和菜籽油等4個品種都被納入中國轉基因安全管理的第一批商許良，王永剛：中國植物油產(chǎn)業(yè)增長的總體分析與展望浙江省繼續(xù)實行早稻最低收購價和價外補貼政策眼下正值春耕備耕時節(jié)。浙江省政府日前出臺了糧食產(chǎn)銷扶持政策，向廣大糧農(nóng)送去了“大禮包”，力圖通過采取有效措施，制止耕地拋荒、鼓勵農(nóng)民主攻單產(chǎn)，加強糧食綜合生產(chǎn)能力，保障糧食供需安全，實現(xiàn)2006年糧食播種面積達到143.4萬公頃、總產(chǎn)量800萬噸以上的目標。

　　據(jù)了解，這些糧食扶持政策主要包括：繼續(xù)實行早稻谷最低收購價和價外補貼政策確定今年早稻谷的最低收購價為每50公斤70元。對省內(nèi)用于地方儲備糧輪換的訂單糧食，在最低收購價的基礎上每50公斤加5元的政府補貼（其中，金華、衢州兩市由省委托收ft的儲備糧價外補貼標準為7元）。

　　穩(wěn)定和完善對種糧大戶的直接補貼和良種補貼政策對全年水稻、油菜復種面積1.33公頃以上的大戶和管理完善、運作規(guī)范、社員30戶以上的糧食生產(chǎn)專業(yè)合作社社員，以及雜交水稻制種農(nóng)戶，按實際種植面積，由省財政給予每667平方米10元的補貼。同時，對種植省確定的優(yōu)質水稻品種面積在1.33公頃以上的大戶等，給予每667平方米5元的良種補貼。

　　擴大發(fā)放糧食預購定金的試點范圍去年，全省36個縣（市、區(qū)）共向558戶種糧大戶發(fā)放預購定金877.66萬元，反響良好。為此，今年浙江省將擴大發(fā)放試點范圍，由國有糧食購銷企業(yè)對具備一定規(guī)模、t譽好的種糧大戶，在簽訂“儲備訂單”后經(jīng)信貸部門核準預付一定的收購定金，所需資金由農(nóng)發(fā)行貸款，財政給予貼息。

　　品目錄中。由于70%左右的美國大豆和加拿大油菜籽為轉基因產(chǎn)品，該條例的實施在最近幾年內(nèi)將有效抑制美國大豆和加拿大油菜籽的進口。如果轉基因管理條例執(zhí)行比較嚴格，大豆、大豆油、油菜籽和菜籽油這4個品種的進口量將會在一定程度上有所減少，而棕櫚油作為替代品，進口量將會持續(xù)增加。此外，中國于2003年11月公布了關于大豆油進口的新規(guī)則。新規(guī)則對毛大豆油中的最大溶劑殘留實行了更為嚴格的標準，可能對大豆油進口形成一定的障礙。綜合分析，過渡期結束后，大豆進口將會繼續(xù)增長，但增長速度會有所減緩；大豆油、菜籽油進口則將呈現(xiàn)緩慢增長的局面。棕櫚油進口將繼續(xù)保持快速增長，由于中國不生產(chǎn)棕櫚油，棕櫚油進口增長不會對國內(nèi)植物油產(chǎn)業(yè)造成直接沖擊，其影響將通過品種之間的替代性間接地表現(xiàn)出來。

　　3中國植物油產(chǎn)業(yè)增長的總體分析中國植物油消費需求強勁，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)揮了很大的促進作用，但油料生產(chǎn)、壓榨及貿(mào)易等產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)存在的諸多問題制約著產(chǎn)業(yè)的增長。依據(jù)貿(mào)易、油料生產(chǎn)、植物油加工的互動機遇，筆者提出了促進中國植物油產(chǎn)業(yè)增長的三維理論模型，如。這一模型由貿(mào)易、油料生產(chǎn)及壓榨三個基本本部分組成，三個環(huán)節(jié)相互影響，如何協(xié)調它們之間的關系對中國植物油產(chǎn)業(yè)增長有著非常重要的影響。

　　油料生產(chǎn)環(huán)節(jié)是植物油產(chǎn)業(yè)增長的基礎。雖然中國油料生產(chǎn)持續(xù)、穩(wěn)定增長，但是由于產(chǎn)量不足以及生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)存在的問題，導致國內(nèi)植物油加工業(yè)嚴重依賴進口油料。總體而言，中國油料生產(chǎn)、收購運輸成本較高，價格遠高于國際市場；質量方面，國產(chǎn)油料水分、雜質含量高，出油率低，品種、品質混雜，在同等價格下榨油企業(yè)更偏愛進口油料。目前，原料渠道不暢、不穩(wěn)成為困擾中國榨油企業(yè)的突出問題。如果放任油料隨意出口，中國油料種植業(yè)將會受到嚴重沖擊；但是如果對油料進口進行嚴格限制，國內(nèi)植物油加工業(yè)將會裹足不前。

　　油料壓榨環(huán)節(jié)是植物油產(chǎn)業(yè)增長的關鍵。長期以來，中國榨油企業(yè)技術、管理水平落后，生產(chǎn)成本較高，即使使用進口原料，國產(chǎn)植物油價格仍然遠高于進口植物油。如果說油料生產(chǎn)成本受土地資源、種植規(guī)模等因素的剛性制約，那么壓榨成本則有較大的降低余地。中國實行的相對鼓勵油料進口、抑制成品油進口的貿(mào)易政策，極大地促進了植物油加工業(yè)的增長，20世紀90年代中期以來，國內(nèi)榨油企業(yè)規(guī)模和空間布局發(fā)生了較大變化，技術管理水平有了長足進步。2006年成品油進口關稅降低，對國內(nèi)榨油企業(yè)將有一定的負面影響。鑒于中國植物油加工業(yè)在“入世”過渡期結束之前已經(jīng)得到了發(fā)展壯大，在一定程度上可以減緩這種沖擊。